Piacere di conoscerti
Se sei alla ricerca di un formatore professionale per migliorare le tue competenze in Caffetteria, Latte Art o per Avviare una Nuova Caffetteria, non esitare a contattarmi. Sarò lieto di condividere la mia passione e conoscenza per aiutarti a raggiungere l'eccellenza nel mondo del caffè.
Qualcosa su di me
Chi Sono
Benvenuti nel mondo di Timoteo Cemalja, in arte Timmy CoffeeMaster. Con un diploma dall'Istituto Alberghiero e oltre trent'anni di esperienza nel settore della caffetteria, mi sono affermato come un formatore esperto, specializzato nella Filiera del Caffè, nella tecnica Latte Art e nella formazione dei professionisti del settore.
La Mia Esperienza
La mia carriera è stata segnata da collaborazioni con prestigiose aziende del settore come La Marzocco Italia, Gaggia Professional, il concessionario autorizzato Faema Cimbali e varie torrefazioni. Ho avuto l'opportunità di formare oltre 270 operatori del settore, avviare startup di caffetterie e partecipare a eventi internazionali come il Gulfood Dubai, il Milan Coffee Festival e il Saudi Horeca 2023. Ho lavorato con numerose caffetterie e brand per migliorare le loro tecniche di preparazione del caffè e ottimizzare i costi del food.
Competenze e Formazione
Oltre alla mia esperienza pratica, ho perfezionato le mie competenze attraverso un costante impegno formativo presso l'Accademia Italiana Maestri e Sommelier del Caffè (AICAF), diventando Maestro del Caffè e ottenendo l'Italian Coffee Certificate. Sono Lattiera Nera ed Examiner del circuito LatteArt Grading System (LAGS).
La Mia Filosofia
La mia filosofia di formazione si basa su un approccio pratico e personalizzato, mirato a elevare le competenze dei baristi e a migliorare l'esperienza dei clienti. Le mie buone capacità comunicative e relazionali mi permettono di creare un ambiente di apprendimento stimolante e collaborativo. Inoltre, la mia attitudine analitica al problem solving mi consente di affrontare e risolvere qualsiasi sfida nel settore della caffetteria.
